餐饮选址6条，90%的餐饮老板都不知道

我是餐饮营销照料金叔，餐饮从业19年，专注餐饮营销筹谋。天天差别视角，为你分享餐饮营销计谋，谋划治理和实战案例，希望给你带来启发。最近，经常有人咨询，疫情事后，怎么选址，今天就给大家分享一下，建议收藏。第一：追随竞争者选址随着竞争者，在店四周的一定区域内选址，借用他人的气力，就好比肯德基和麦当劳。

确保一个原则——所选店址必须有足够的市场容量。1、确定追随工具。进入某区域前，先观察该区域内的竞争者，从中选择那些在店址方面与你相近的；2、追随的工具可以是多家。因为任何一个竞争者的选址都是有限的，不行能笼罩所有合适的商圈；3、以竞争者店址为中心，向四周扩散式选址。

扩散区域要控制好，不能无限制地缩小（如在同一幢楼里、隔邻或劈面）或扩大（如超出了该店所处的商圈），依据自身情况详细看待。第二：自己扫街亲自或派人实地考察，现场发现可用店址的时机。1.确定重点扫街区域。

在扫街前须制定一个详细、科学的门路图，以免重复或遗漏。2.准备好扫街工具。包罗纸，笔、照相机、衡宇基本情况表等记载工具。

对于较大区域的扫街可用灵活车。最好用自行至步行。

3.扫街人员现场考察。对于公然的店址租售信息，一旦发现要立刻联系相识基本情况，并记载在《衡宇基本情况表》，最好能现场看房或约定看房时间。如果该址切合基本条件，还要拍摄店内外的种种照片。

4.天天扫街竣事后，一定要做个完整的记载并举行总结，以便未来审核、评估店址。如果有几批人分头扫街，则天天还应碰头，相互交流信息。第三：追随业态互补者有些业态在谋划、服务内容上是互补的，你就可以把店开在它旁边，为主顾带来完整的“一条龙”服务。

第四：搭车式选址如果你有很强的外交能力或有一定的人脉关系，可以与和你业务有密切联系的公司结成战略互助同伴关系，不仅选址成本更小，店址另有保障。一方面一劳永逸地解决了选址问题，另一方面大大降低了成本。

第五：免费的信息在信息爆炸的今天，种种前言都有可能提供关于店址的信息，一定要善于发现并使用这些信息，尤其是那些免费或以极低的成本就可轻松获得的店址信息。1.互联网。

你可以在专业搜索网站输入关键词搜索，也可以在专业中介网站、分类信息网站、地域性网站、种种论坛、谈天室里查询或公布信息。2.店外张贴。那些意欲出让自己店面的人经常会在店外及四周张贴海报，你可以注意所要进入区域的这些张贴。

3.广告。通常，地方DM资讯上会有大量的这种广告，只要留心，一定会发现不少店址信息。

第六：选址的三个关键点餐厅一般都开在商业街，不思量租金的前提下，毗连两条富贵商业街之间的街道，宽度在8~25米，就可以思量。如能争取到两条富贵商业街中的广告位，会更好。1. 一定要远离的地方必须远离垃圾倾倒点、公共茅厕、高峻树木、成片难以逾越的绿化带、隔离带等，因为这些会给主顾带来未便或欠好的用餐体验。2. 非必争之地街道、过街天桥、地下隧道、地铁站的收支口处一般较为富贵，视性较强、交通便利，是餐饮店必争之地。

但租金比街道中间要高许多，人群流动较快，谋划休闲食品为主的餐饮店，不必争抢这种位置。3.值得注意的细节两个路灯之间的人往往不如两个路灯下的人多；靠近大型购物中心、超市、停车场的位置很好。开饭馆就是养家生活，必须把赚钱作为第一目的，做好产物和服务，通过营销吸引更多的流量。

让自己的店比对手更赚钱，比别人赚钱更轻松。开一家餐厅，无论是老板还是餐厅司理，不懂营销就是餐厅谋划最大的成本。

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